Recepten uit Kerala · Geen additiënten · Geen bewaarmiddelen · Veel smaak, weinig werk

Waar smaak
verhalen vertelt.

BASHA maakt curry pasta's geïnspireerd op Kerala: langzaam gegaarde uien, handgeroosterde kruiden, tamarinde, peper en kokos. Klaar in enkele minuten, zonder additieven of bewaarmiddelen.

Bekijk het assortiment → Lees het verhaal

Ons verhaal

Geboren tussen
Kerala en België.

Oprichters: Shalet & Babitha
Oorsprong: Kochi, Kerala, India
Gemaakt in: De Pinte, Oost-Vlaanderen

BASHA begon in twee keukens: één in Kerala en één in België.

Shalet groeide op met de smaken van Kerala: currybladeren in hete olie, geroosterde kruiden, kokos, tamarinde en gerechten die tijd mochten krijgen. Babitha bracht haar liefde voor koken, experimenteren en delen mee naar België. Samen wilden ze iets maken dat trouw bleef aan die smaken, maar makkelijk genoeg was voor een drukke weekavond.

Het woord "Basha" betekent taal in het Malayalam. Voor ons is smaak precies dat: een taal die herinneringen oproept, mensen samenbrengt en verhalen doorgeeft.

Onze curry pasta's worden gemaakt met natuurlijke ingrediënten, zonder additieven of bewaarmiddelen. Ze brengen de diepte van langzaam koken naar je voorraadkast, zodat je in enkele minuten een echte curry op tafel zet.

Van Kerala naar België. Van onze keuken naar de jouwe.

Het assortiment

Vier pasta's.
Eén voorraadkast vol smaak.

Geroosterd, Tamarinde, Pepper en Tikka: vier curry pasta's met elk hun eigen karakter, maar dezelfde basis: langzaam gegaarde ui, zorgvuldig geroosterde kruiden en pure ingrediënten.

Bekijk onze Instagram voor inspiratie ↗

basha. Geroosterde Kerala Curry Pasta, 150g pot

Geroosterd · 150g

Geroosterde
Curry Pasta

Rijk & Hartig

Langzaam gegaarde ui, tomaat en gember vormen de basis van deze diepe, hartige curry pasta. Ideaal voor kip, groenten, paneer of kikkererwten.

Oorsprong Kerala · Gemaakt in België
100% Natuurlijk · Geen additieven · Geen bewaarmiddelen

Bekijk pasta →

basha. Tamarinde Kerala Curry Pasta, 150g pot

Tamarinde · 150g

Tamarinde
Curry Pasta

Fris & Kruidig

Tamarinde geeft deze curry pasta haar frisse, licht zure toets. Perfect voor vis, groenten of een lichte curry met kokosmelk.

Oorsprong Kerala · Gemaakt in België
100% Natuurlijk · Geen additieven · Geen bewaarmiddelen

Bekijk pasta →

basha. Pepper Kerala Curry Pasta, 150g pot

Pepper · 150g

Pepper
Curry Pasta

Warm & Krachtig

Zwarte peper, geroosterde kruiden en zachte warmte maken deze pasta ideaal voor stevige curries, geroosterde groenten of een snelle saus met karakter.

Oorsprong Kerala · Gemaakt in België
100% Natuurlijk · Geen additieven · Geen bewaarmiddelen

Bekijk pasta →

basha. Tikka Kerala Curry Pasta, 150g pot

Tikka · 150g

Tikka
Curry Pasta

Romig & Rokerig

Onze Tikka Curry Pasta is geïnspireerd op de geliefde restaurantklassieker: rond, kruidig en zacht rokerig.

Oorsprong Kerala · Gemaakt in België
100% Natuurlijk · Geen additieven · Geen bewaarmiddelen

Bekijk pasta →

De methode

Drie stappen.
Twintig minuten.

Geen ingewikkelde voorbereiding, geen lange ingrediëntenlijst. Eén pot BASHA, jouw favoriete ingrediënten en een pan.

Breng de smaken tot leven

Verwarm een klein beetje olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de curry pasta toe en laat de kruiden 2 à 3 minuten rustig openkomen. Roer regelmatig en laat de pasta niet aanbranden.
Voeg je ingrediënten toe

Voeg kip, vis, paneer, tofu, bonen, groenten of aardappelen toe. Bak kort mee zodat alles goed bedekt is met de pasta.
Laat zachtjes sudderen

Voeg kokosmelk, water, passata of room toe, afhankelijk van de curry. Laat zachtjes sudderen tot alles gaar is. Werk af met rijst, naan, paratha of platbrood.

Restaurant
kwaliteit.

Michèle & Frank, na het proeven op een workshop

★★★★★

"Restaurantkwaliteit, veel beter dan supermarktsauzen en currypasta's. Zou het regelmatig kopen."

Michèle & Frank Workshop · De Pinte

★★★★★

"Dank jullie. Ik heb van elk hapje genoten."

Workshopgast Tamarinde curry · 9/10

★★★★★

"Echt verrassende smaken. Zoveel beter dan wat je in een supermarkt vindt."

Workshopgast Tamarinde curry · 9/10

★★★★★

"Het was absoluut top."

Workshopgast Tamarinde & Pepper curry · 9/10

★★★★★

"Heel interessant en oprecht heerlijk. De peperpasta is iets bijzonders."

Workshopgast Pepper curry · 10/10

Recepten

Begin met de pasta.
Maak het persoonlijk.

Kies een BASHA pasta en maak er in enkele minuten je eigen curry van. Gebruik kip, vis, groenten, tofu of paneer en werk af met kokosmelk, room, passata of verse kruiden.